Pissenlit - Dent de lion - Taraxacum

Le pissenlit est une plante vivace, parfois bisannuelle, qui préfère le plein soleil, mais va pousser à la mi-ombre. Ce sont des plantes considérées comme de la mauvaise herbe qui va souvent pousser dans votre gazon. C'est une plante qui a des propriétés médicinales, utilisée comme diurétique. Pour aider les rhumatismes, faire bouillir 2 cuillerées de racine dans une tasse d'eau, et laisser infuser pour 15 minutes. En prendre une tasse matin et soir pendant quelques semaines. Certains utilisent les fleurs pour produire du vin ou de la bière. Les feuilles comestibles peuvent être mangées en salade. La floraison dure tout l'été et la fleur jaune s'ouvre au bout de tiges qui sortent de la touffe de feuilles. La racine ressemble à une carotte, et elle doit être complètement enlevée pour que la plante ne repousse plus. Les graines, en forme de petit parapluie, sont emportées par le vent, ce qui lui permet de se propager facilement. Jusqu'à 30 cm hauteur.

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